Escapade gourmande en Sologne…

La Sologne est une invitation à l’émerveillement des sens, où chaque bouchée raconte une histoire, chaque plat célèbre un savoir-faire ancestral. Au départ de votre chambre de charme « l’Orée du Bois en Sologne », vous découvrirez une richesse gastronomique d’une variété impressionnante : des vins généreux aux trésors des forêts, en passant par le gibier et les légumes du maraîchage, la table solognote se pare de couleurs et de saveurs, de l’apéritif au dessert.

Ici, la cuisine est un hommage au terroir. Les recettes, souvent simples en apparence, révèlent des saveurs profondes et des techniques transmises de génération en génération.

À ne pas manquer :

• Les asperges blanches et les fraises, dès le printemps
• Les champignons, stars des forêts pour une cusine entre amis.
• La galette de pommes de terre, réconfortante et savoureuse.
• Le gibiers à poils et à plumes, uniquement en période de chasse.
• Le sandre et brochet, délicieuse pêche de nos étangs.
• Le fromage de chèvre Selles-sur-Cher AOP, crémeux et fruité.
• La célèbre tarte Tatin, née en Sologne, et ses pommes caramélisées à la perfection.
• Les rondiaux, petits beignets croustillants saupoudrés de sucre glace, tradition du Mardi Gras.
• Le caviar de Sologne, perles noires des étangs, travaillées avec passion par un artisan d’exception.

La Sologne se déguste autant qu’elle se parcourt. Chaque saison, chaque table, chaque producteur vous ouvre les portes de son terroir. Une semaine ne suffira pas à tout goûter, mais chaque dégustation sera une promesse de retour… A l’Orée du bois en Sologne nous prenons plaisir à vous guider vers les balades et dégustations pour une escapade qui éveillera tous vos sens.

Idées de cadeaux : Séjour en amoureux – Anniversaire de mariage – Restaurants étoilés

Printemps jusqu’à la fin de l’autome

Alors, prêt à savourer la Sologne ? … ♥